Für das ursprünglich letzte geplante Wild-Gericht dieses Jahr durfte ich mit der Kollegin und ihrem Freund mitfahren (mit ihr war ich schon in Bümpliz und Thörishaus). Das Restaurant hat er von früher gekannt und empfohlen. Es ging nach Freiburg in den deutschsprachigen Teil (ich wusste nicht Mal, dass die in Freiburg auch zweisprachig sind) ins Restaurant Senslerhof. Wir haben reserviert. Nach einer gemütlichen Fahrt waren wir überrascht, dass das Restaurant wie ausgestorben war. Es war schon fast traurig.
Alle anderen Restaurants, welche ich, sehr oft durch die Woche und abgelegen besuchte, waren voll bis ausgebucht. Hier nicht. Warum? Wir wussten es nicht. Ob dies am Essen liegt? Negativ! Das Essen war sehr gut, speziell extrem schön angerichtet. Und sie kamen mir mit Spezialwünschen entgegen (für einen Aufpreis von nur sieben CHF = Fair!). Das Restaurant blieb bis am Ende nahezu leer, aber das Essen was qualitativ besser als der Durchschnitt. Und die Bedienung war sehr nett und sympathisch.
So fuhren wir abends wieder nach Hause, und ich konnte sogar
noch das Manchester United Spiel zu Ende schauen! Mit Murzelen, dem Alten Tobelhof und dem Senslerhof habe ich einen schönen Wild-Abschluss erlebt und
das dreitätige Frei nach meinen sieben Nächten gut genossen, ehe ich meine
letzten vier Nächte absolvieren sollte.
Steinpilztortellini
mit Rahmsauce als Vorspeise
Rehmedaillon an
Wildsauce + aus dem anderen Menü zusätzlich dazu das Wildscheinentrecôtee
als Hauptgang
Vermicelles
als Dessert
Fazit:
Hervorragend
Sehr gut
Gut und solide
Enttäuschend
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