Heute stand Wild Nr. 9 an. Ich schaute mir durch den Tag einen Film an und die Wahl fiel auf das Hotel & Restaurant Bären Oberbottigen, welches ich 2023 auch schon besucht habe (siehe Bericht). Letztes Jahr fand ich die Qualität nur gut. Ich war, ehrlich gesagt, etwas enttäuscht. Allerdings habe ich 2023 bei meiner Wild-Season auch vermehrt experimentiert, was ich dieses Jahr nicht mehr mache. Das heisst ich habe erwartet, dass es heute besser sein wird, als letztes Jahr. Das Restaurant liegt nicht sehr weit von meinem Wohnort entfernt. Wenn es schön gewesen wäre, hätte ich neben einem Wald zum Ort laufen können. Über Land. Dies war aber nicht möglich, da es regnete und ich somit nass und verschmutzt dort ankommen würde. Mit dem ÖV war es mühsam zu erreichen. Zwar fuhr ein Bus, aber nur 1-2x/Stunde und abends fuhr der letzte Bus schon kurz nach 20.00 Uhr. Ich kam daher auch ca. zehn Minuten verspätet, liess dies meine Begleitungen aber wissen.
Ich ging heute mit der Kollegin und ihrem Freund essen. Mit ihr habe ich die 2. Ausbildung absolviert. Sie hat auch lange als Krankenschwester gearbeitet. Ich sah beide lange nicht. Es war letzten Januar, als ich die zwei sah – auch zu einem Restaurant Besuch (siehe Bericht). Ich war daher erfreut, die beiden wieder zu sehen und plane, bis zum nächsten Treffen nicht wieder so viel Zeit vergehen zu lassen. Auf der anderen Seite hatten wir dafür viel zu Bereden. Es war ein schöner, angenehmer Abend. Meine Begleitungen informierten mich, dass scheinbar keine Reservation vorlag. Komisch. Ich hätte schwören können, dass ich reserviert hatte?! Wir bekamen zum Glück einen Tisch in der, sagen wir Mal, «Gaststube» (Nachtrag: ich hatte reserviert und fand die Bestätigung, also Fehler des Restaurants). Wir mussten länger warten, bis wir bedient wurden. Sie hatten scheinbar viel zu tun. Es waren die gleichen Kellner wie letztes Jahr, was immer ein gutes Zeichen war. Die Homepage des Hotels/Restaurant befindet sich zurzeit im Umbau (vielleicht ging deshalb meine Reservation unter). So konnte ich zuvor keine Speisekarte studieren. Dafür war der Überraschungseffekt im Restaurant vor Ort grösser. Was würde auf der Karte zu finden sein?
Ich nahm:
Als Vorspeise
Kürbissuppe
10.50 CHF
Als Hauptgang
Rehschnitzel (mit den
üblichen Beilagen)
39.50 CHF
Als Dessert
Visitecreme
(Gebrannte Creme)
7.00 CHF
&
Caramelchöpfli
5.50 CHF
Von der Kürbissuppe, obwohl auch Rahm beinhaltend, war ich
enttäuscht. Die war wirklich mässig. Wohl die schwächste Kürbissuppe, welche
ich bisher nahm. Da war der «Gruss aus der Küche», eine Gemüsesuppe, leckerer.
Dafür haben sich der Hauptgang und die zwei Desserts gelohnt. Vor allem der Hauptgang
war wirklich lecker. Ich entschied mich diesmal für ein Schnitzel. Ein solches
hatte ich in dieser Wild-Season noch nicht probiert. Es gab für meinen Geschmacke
auch überraschend viel Fleisch, mehr als ich erwartet habe. Das war wirklich sehr lecker und sehr fein.
Egal ob das Fleisch, die Sauce oder die total leckeren Beilagen. Das war
definitiv eine Stufe besser als letztes Jahr. Die zwei Desserts waren auch sehr
gut, wobei die gebrannte Creme des Vorabends (siehe Bericht) unerreicht bleibt.
Die war nochmals besser als jene von heute. Es war ein schöner Abend und meine
Begleitungen haben mich dann mit dem Auto nahe meinem Wohnort gefahren, so dass
ich noch zu Hause ankam, wo ich mir abends noch einen Film angeschaut habe.
Fazit:
Hervorragend
Sehr gut
Gut und solide
Enttäuschend
