Adresse: Bümplizstrasse 121, 3018 Bern
Nach dem doch weniger gelungenen Abend stand ich heute voller Freude auf. Denn heute konnte es, was den Wild-Besuch am Abend angeht, nur besser werden. Den Restaurant-Bericht schrieb ich bereits gestern Abend, so dass ich total entspannt in den neuen Tag starten konnte. Ich sah mir zwei Filme an und schrieb auch gleich die Reviews: Carrie sowie The Roost. Zwischendurch erneuerte ich noch das Katzenstreu in den Katzenkisten und zockte ca. 1h Broforce, ehe es mich um 17.30 Uhr aus der Wohnung Richtung Bümpliz zog. Es war angenehmes Wetter und heute wurde ich von meiner Mutter eingeladen. Ein verspätetes Geburtstagsgeschenk. Wir sahen uns über einen Monat nicht und es gab viel zu erzählen. Auch emotionelle und wenig oberflächliche Inhalte. Ich ass seit dem Morgen nur zwei Toast mit Honig, so dass ich doch einen recht grossen Hunger entwickelt habe.
Ich nahm den Bus und kam pünktlich um 18.00 Uhr im Restaurant (= Gasthof Sternen an). Dort war ich mind. drei Mal essen, unter anderem 2024 und 2023 (jeweils Wild). Ich empfand das Essen und die Küche immer als sehr gut. Leider sollte sich das heute ändern. Meine Mutter war vor mir angekommen. Als ich das Restaurant betrat, lief mir ein Kellner entgegen. Er sah mich an, ich grüsste ihn, er lief weiter ohne irgendwas zu sagen. Das erste Alarmzeichen und ich ahnte Schlimmstes. Die Stimmung war schon hinüber und ich fühlte mich nicht willkommen. Eine andere Kellnerin führte mich dann zum Tisch. Wir sassen genau vor dem Raucherraum, was zumindest meine Mutter, aber nicht mich, störte. Da nahm ich den nicht grüssenden Kellner wahr, wie er am Nachbartisch agierte und verbal sehr laut war. Als wir unsere Speisekarten erhielten, wurde ich weiter ignoriert und nicht gefragt, ob ich schon etwas trinken wolle. Ich war sichtlich genervt und angepisst und der Abend, sorry wenn ich es so formulieren muss, schon am Arsch. Erst als wir die Bestellung aufgaben, konnte ich endlich etwas zu Trinken bestellen. Der Kellner wirkte kalt, einschüchternd, laut & desinteressiert. Keine Sozialkompetenz vorhanden und versteht einfachste Basics seines Jobs nicht. Ich hatte sowieso den Eindruck, er versteht nur die Hälfte von dem, was wir sagten bzw. wollte nur das verstehen, was er wollte. Ich bestellte das, was ich hier auch in den letzten Jahren immer gegessen habe:
Vorspeise
Kürbiscrèmesuppe
10.50 CHF
Hauptgang
Hirschfilet
an Whiskyrahmsauce
mit Butterspätzli, Rosenkohl, Rotkraut und Früchtegarnitur
45.50 CHF
Ich nahm es mit Wildrahmsauce
statt einer Whiskyrahmsauce
Dessert:
-
Die Negativnachrichten gingen weiter. Ich bekam eine falsche
Vorspeise. Inzwischen war mir alles egal, zumal ich auch eingeladen war und
meine Stimmung sowieso schon am Tiefpunkt angelangt war. Er brachte eine Wildrahmsuppe statt die Kürbiscrèmesuppe. Die Wildrahmsuppe war okay, aber absolut
nichts Besonderes. Mein bestelltes Trinken bekam ich zu dem Zeitpunkt noch immer
nicht. Dieses wurde sehr lange nicht gebracht und zu dem Zeitpunkt hatte ich
meine Vorspeise schon lange beendet. Erst bevor der Hauptgang gebracht wurde,
kam das Trinken endlich. Auch an einem anderen Tisch war die Unfreundlichkeit
des Kellners ein Thema. Als der Hauptgang kam, sah der optisch fast so aus wie
das Menü, welches ich vor drei Jahren fotografiert hatte. Da stieg meine Stimmung
leicht an, nur um während dem Essen gleich wieder in den Keller zu sinken. Die
Hälfte des Hirschfilets hatte einen sehr komischen, wenig appetitlichen und
wirklich nicht feinen Geschmack. Bei 2-5 Stück Fleisch musste ich sehr lange
kauen und das Fleisch, welches nicht gut schmeckte, mit einem Würgen
runterschlucken und einen leichten Brechreiz unterdrücken. Der Anstand halber
ass ich es. Aber die Lust auf Dessert oder Kaffee, welches weder angeboten noch
erfragt wurde, waren so oder so vergangen. Auch auf das Bezahlen
mussten wir sehr lange warten. Ein total enttäuschender Abend und ein echtes Ärgernis.
In der Vergangenheit ass man hier sehr gutes Wild und nun so was. Meine Vorfreude
auf einen schönen Abend wurde zerstört. Mein letzter Besuch im Sternen in
Bümpliz. Und den Kellner sollten sie feuern. Das gab auch auf Google eine
negative Rezession. Hoffentlich bringt es was! Danach begleitete ich meine
Mutter noch aufs Tram und lief Richtung Bahnhof (Bümpliz Süd), wo ich den Zug
verpasste. Ich lief dann nach Hause und kam dort um ca. 20.55 Uhr an. Um meinem Ärger Entspannung weichen zu lassen, gönnte ich mir Nightmare City und zwei
starke, heisse Kaffee.
Fazit:
Hervorragend
Sehr gut
Gut
Enttäuschend
