Wild Nr. 48 (Restaurant Süder)

Adresse: Weissensteinstrasse 61, 3007 Bern

 

Einen Tag vor meinen offiziellen Ferien wachte ich nachts (03.30-04.00 Uhr) Mitten in der Nacht auf. Zu früh. Ich bleib zwar noch bis um 05.00 Uhr liegen, aber ich war schon früher wach, was ich später merken würde. Nachwirkungen der Nachtwache, nehme ich an. Am Morgen schrieb ich noch den Restaurant-Bericht vom Vortag und überarbeitete weiterhin alte Reviews. Am Vormittag habe ich noch geputzt und nach dem Serienflop (Wednesday) wagte ich mich an die südkoreanische Serie Trigger. Aber auch diese hat mich nicht überzeugt und auch diese habe ich vorzeitig abgebrochen. Danach schaute ich mir zwei Shaw Brothers Filme an, wo es Ende den Monat noch neue Nachträge geben wird (da neue Fassungen).

Danach war ich kaputt, da schon so lange wach. Am Mittag wollte ich ein 30minütiges Powernap einlegen. Schlussendlich schlief ich 1.5h. Das tat gut. Am Nachmittag schaute ich mir noch die Extras der US-Blu-Ray an (einer Shaw Brothers Produktion), ehe es mich ins Restaurant zog. Dieses habe ich mit einem anderen Restaurant verwechselt, so dass ich noch fast zu spät kam. Während meiner Reise erfuhr ich, dass Dario Argento persönlich vor Ort sein würde (am Samstag in Zürich, zu einem Event). Zudem habe ich einem Holland-Dealer definitiv Anfragen für VHS-Käufe geschickt und er schickte mir nun die Preis-Vorstellungen. Faire Preise für mich. Nur für ein VHS werde ich hoch pokern müssen, um es zu bekommen. Die anderen VHS mit den fairen Preisen sind nun gekauft. Mit der Zahlung wird aber bis Ende Okt. zugewartet. Die Dinger sind reserviert. Vielen Dank dafür!

Danach traf ich meine Schwester und wir gingen ins Restaurant, wo ich schon letztes Jahr wunderbares Wild genossen habe. Wie bereits letztes Jahr war unser Tisch nur für zwei Stunden gebucht und reserviert (18.00-20.00 Uhr). Ich glaube, wir hatten sogar den gleichen Tisch wie letztes Jahr. Es waren schon einige Gäste da. Die Karte hatte ich schon zuvor studiert und nach der kleinen Enttäuschung von gestern (Link), freute ich mich auf hoffentlich ausserordentlich feines Wild. Ich bestellte als…

 

…Vorspeise

Hirsch-Carpaccio mit asiatisch mariniertem Papayasalat, Erdnüssen und Edamames

25 CHF

 

…Hauptgang

"Wildes Duo" mit Reh- Entrecôte und Balsigers Mini-Wildwurst mit Wildrahmsauce

Kartoffelstock und klassische Wildbeilagen

(ich nahm es mit Spätzli statt Kartoffelstock)

54 CHF

 

 

…als Dessert

Vermicelles-Cheesecake mit Quittensauce und Suusersorbet

(ich nahm es mit Rahmglace Caramel mit Fleur de Sel statt Quittensauce und Suusersorbet)

14 CHF

  

 

Das Essen hat qualitativ nicht enttäuscht und das gehalten, was ich mir erhofft habe. Was die Vorspeise anging fühlte ich mich an den Joe D'Amato Film Papaya – Die Liebesgöttin der Cannibalen erinnert. Die klassischen Carpaccio Gerichte mit Käse sind mir doch lieber, als diese asiatisch angehauchte Variante, was aber Geschmackssache ist. Der Hauptgang war ein Genuss. Der Wechsel von Kartoffelstock zu Spätzli war kein Problem. Die Portion war genau richtig: nicht zu viel, nicht zu wenig. Ein absoluter kulinarischer Genuss. Und das Dessert erst: ein Traum! Ich hätte am liebsten gleich ein zweites davon bestellt. Unglaublich und das Highlight des Abends! Und auch hier war es kein Problem, es statt Quittensauce und Suusersorbet mit Rahmglace (Caramel mit Fleur de Sel) zu geniessen. Nach fast zwei Stunden waren wir pünktlich fertig und verliessen das Resti. Abends wollte ich mir eine neue Serie (basierend auf einer Stephen King Story) geben (Empfehlung von meiner Schwester), aber habe dann spontan mit dieser Serie gestartet: Teacup. Und die ersten drei Folgen waren schon toll. Gespannt, wie es weitergeht!

Fazit:

Hervorragend

Sehr gut

Gut und solide

Enttäuschend

Hatchet II Review

Horroktober 2025

Hatchet II

Story:

Marybeth (Danielle Harris) überlebt ein Aufeinandertreffen mit Victor Crowley (Kane Hodder). Zusammen mit Reverend Zombie (Tony Todd) und anderen (u.a. Tom Holland, AJ Bowen, Alexis Kendra, R.A. Mihailoff, Parry Shen) begibt sie sich erneut in den Sumpf, um Victor ein für alle Mal zu töten…

Meine Meinung:

Hatchet II hat mir, wie schon der Vorgänger, nicht mehr gut genug gefallen, um in der Filmsammlung zu verweilen. Mein Filmgeschmack hat sich z.T. verändert und gerade bei neuen Filmen bin ich deutlich strenger geworden, so dass Hatchet II aus der Sammlung fliegt. Dafür lohnen sich Blog-Specials wie der Japanuary, Shawgust oder der Horroktober gut. Aus dem Vorgänger kehren Adam Green (Regie), Kane Hodder (spielt den Killer), Tony Todd (gleiche Rolle) und John Carl Buechler (gleiche Rolle) zurück. Neu an Bord stösst Danielle Harris (Halloween 4 & 5, Last Boy Scout) und Tom Holland (Regisseur von Child’s Play und Fright Night).

Zwar ist der Film absolut nicht langweilig (ich würde sogar sagen, der hatte weniger Längen und Startschwierigkeiten als der Vorgänger), aber abgesehen von den Effekten (die übrigens in der Fortsetzung nicht mehr von John Carl Buechler stammen) konnte mich der Film nicht mehr überzeugen. Abgesehen von den sehenswerten und fantasievollen Tötungssequenzen und starken, handgemachten Effekten, die, ich muss es zugeben, teilweise wirklich der Wahnsinn sind, bietet der Film keinen Mehrwert, je wieder gesichtet zu werden.

Die Optik des Filmes erinnert an einen sterilen, billigen TV-Film. Eine Spannung oder Atmosphäre will nie entstehen. Die Musik (z.B. im Vor- oder Abspann) ist unpassend gewählt (und/oder entspricht weniger meinem Geschmack) und der Vorspann wirkt auch billig und für einen Film, der auf Old School machen will, wirkt dieser zu modern. Der Humor ist doof und pubertierend (wie auch die wenigen Nacktszenen) und alle Figuren sind uninteressant. Da können auch Danielle Harris, Kane Hodder (Kill Her Goats, Robin Hood: Ghosts of Sherwood) oder Tony Todd (der ein echtes Arschloch spielt) nichts ändern.

Fazit: Für Fans der Reihe sicherlich zu empfehlen, wer jedoch mehr als nur guten Gore sehen will, sollte sich für andere Filme entscheiden!

Gefolgt von: Hatchet III

Infos:

O: Hatchet II

USA 2010

R: Adam Green

D: Tony Todd, Kane Hodder, Danielle Harris, Tom Holland, AJ Bowen, Alexis Kendra, R.A. Mihailoff, John Carl Buechler, Parry Shen

Laufzeit der US-DVD: 85:15 Min.

Gesehen am: Feb. 2011 / Neusichtung am: Okt. 2025

Fassungen: Mir lag die Uncut-US-DVD von Dark Sky Films vor = Schuber, O-Ton, englische Subs, Uncut, sehr gute Bild- und Tonqualität. In Deutsch und Uncut nur über Österreich zu haben!

Dario Argento Event (Maestro der Angst – Gespräch mit Dario Argento)

Im Sommer wurde ich vom Kumpel aus Zürich aufmerksam gemacht, dass im Herbst angeblich Dario Argento nach Zürich kommen würde. Ans Filmpodium. Das hörte er von einem Kumpel aus der «Film-Szene». Von Zeit zu Zeit checkte ich deren Homepage. Die gaben sich am Anfang bedeckt. Ich checkte die Homepage danach immer wieder. Das Filmpodium war mir zuvor nicht bekannt. Das erste Mal, dass ich davon hörte. Im Herbst hatte ich ursprünglich viele Pläne: Ferienplanung (Sitges Film Fest), Geburtstag (der 40.), Wild-Season, Horroktober, Zürich Film Festival. Dazu sollte neu noch kommen: viel arbeiten, neue Stelle suchen, Termine beim Tierarzt.

Bevor das ganze Programm (und Retroperspektive) zu Ehren von Dario Argento bekannt wurde, wurde auf deren Homepage kommuniziert, dass es ein Event gibt, in welchen Dario Argento für ein Gespräch Live nach Zürich kommen würde. Für am 04.10, ca. 80 Minuten, Moderation durch Johannes Binotto. Das ist das Wochenende vor meinem Urlaub = ich würde es 100% besuchen können. Als der Ticketkauf dann aufgeschaltet war, kaufte ich mir mein Ticket. Ich fragte noch einige Kollegen, die alle abgelehnt haben da keine Zeit.

Ich stand am besagten Tag erneut früh auf. 05.00 Uhr. Ich habe erneut Reviews überarbeitet und danach einen Wild-Bericht vom Vortag geschrieben. Danach habe ich am Vormittag noch geputzt und die Serie Teacup zu Ende geschaut. Hat stark angefangen und nach dem Überraschungseffekt (à la The Hidden, Jason Goes to Hell: The Final Friday) nachgelassen da einfach schon bekannter Inhalt. War aber, auch dank der angenehmen Laufzeit von 30-40 Minuten pro Folge, kurzweilig. Ende offen. Nun blicke ich auf kommende Serien wie Tulsa King (3. Staffel), ES: Welcome to Derry (1. Staffel), Monster: Die Geschichte von Ed Gein (3. Staffel der «Monster» Reihe) oder das Finale von Stranger Things (wobei das auch langsam ausgelutscht wirkt).

Ich habe die Cover, welche ich mitnehmen wollte, vorbereitet plus das Schreibmaterial. Dasselbe, welches auch Claudio Simonetti in Brugg verwendet hat. Ich ging schlussendlich allein nach Zürich. Ich ging nach dem Mittag und war um 14.00 Uhr bereits in Zürich. Mein Rucksack war schwer. Keine einzige DVD hätte mehr Platz gehabt, da so viele Cover und Boxen hatte ich dabei. Es waren  auch einige Spezialverpackungen dabei, so dass sich doch einiges angesammelt hatte. Da ich seit 05.00 Uhr wach war, wurde ich nun richtige müde. Zuerst suchte ich das Kino, in welchem das Event stattfinden sollte. Es ist zehn Gehminuten vom Bahnhof entfernt nahe der teuren Bahnhofstrasse = Unmengen an Menschen und Touristen. Ich sah mir die Gegend an, und ob ich Argento und seine Begleitung (Tochter Fiore) schon irgendwo sehen würde (Shoppen, essen, Kaffee trinken). Negativ. Von der FB-Story vom Filmpodium wusste ich, dass Argento schon irgendwo vor Ort war.

Danach war ich total kaputt und erschöpft. Ich hatte seit 05.00 Uhr auch kaum was gegessen. Ich ging am Bahnhof Zürich chinesisch essen. Und etwas sitzen. Das tat gut. Danach ging ich wieder ins Kino. Dort waren schon andere "Stalker" vor Ort, einige wohl auch offensiver und extremistischer als ich (den einen sah ich damals auch in Brugg beim Claudio Simonetti Event). Ich stand dann ca. 3.5h dort rum. Als es (Wetter) kalt, stürmisch und nass wurde, liessen sie uns ins Kino rein. So konnte ich sitzen. Ich schrieb mit dem Kumpel aus Seuzach und guckte mir die 1. Halbzeit des Manchester United Spieles auf dem Handy an. Ich konnte den Kumpel von Seuzach dann noch überzeugen, doch auch zu kommen. Er war dann um etwas nach 18.00 Uhr auch vor Ort. Ich wurde dann noch von einem Fan angesprochen, der mich angeblich (2006!!!) am NIFFF sah, als ich mir Autogramme von George A. Romero holte. Er war auf die andere «Stalker-Fan-Gruppe», die auch da war, nicht gut zu sprechen. Ich hörte neutral zu. Um ca. 18.30 Uhr wurden wir ins Kino gelassen.

Da der Andrang gross war, entschieden wir, uns gute Plätze zu sichern, statt auf Argento zu warten. Wir gingen in die 2. Reihe und sassen aussen. Das heisst wir hatten einen kurzen Weg zu Argento sobald das Event vorbei sein würde. Die Plätze vor uns waren reserviert (u.a. für Dario und Fiore Argento, den Übersetzer und die Direktorin des Kinos). Argento wurde ca. 20 Minuten später ins Kino geführt. Der Meister ist sichtlich alt geworden und unsicher auf den Beinen, musste beim Laufen auch gestützt und begleitet werden. Immerhin ist der gute Mann schon stolze 85 Jahre alt. 2004 hatte ich ihn am NIFFF verpasst. Nun sah ich die Chance, ihn persönlich zu sehen. Eine schöne Erfahrung. Sie sassen fast direkt vor uns in der 1. Reihe. Für ca. 5-10 Minuten, ehe das Event begann. Dann zog es den Moderator (Johannes Binotto), Dario Argento und den Übersetzer nach vorne auf die Bühne, wo Fragen gestellt und übersetzt wurden. Für ca. eine Stunde. Danach waren die Fans noch dran (für ca. 20 Minuten).

Es war interessant auf der einen Seite, auf der anderen Seite waren die Fragen zum Teil relativ repetitiv und/oder nicht wirklich explizit. Aber Argento gab auch Antworten, die zum Schmunzeln anregten. Was leider nicht organisiert wurde, war eine mögliche "Autogramm Session". Wir sind hier nicht in Japan, also stürmten nach dem Event ohne Sinn und Versand und aus allen Richtungen, die Fans wie Zombies nach vorne und belagerten Argento für Autogramme und Fotos. Ich entschied, da ich nicht alle Filme von ihm dabei hatte (ich habe ein Regal vergessen = neun z.T. wichtige Filme und Editionen lagen zu Hause), nicht alles, was ich dabei hatte, signieren zu lassen. Das auch aus dem Grund, da es so viele Fans hatte. Ich entschied, nur drei Cover signieren zu lassen und suchte je einen Argento Film aus in dem er Regie führte, am Drehbuch schrieb und mitspielte. Ich entschied mich für Inferno, Spiel mir das Lied vom Tod (den ich ja erst vor kurzem neu sah) und Vortex (bei dem war Argento beim Signieren sehr überrascht).

Wir standen an der linken Seite, was ein Vorteil war. Auf der rechten Seite standen noch Stühle, Tische und die Direktorin des Events. Das heisst der Zugang von links war einfacher. Da ich nicht adipös und sehr schlank bin, schlängelte ich mich gekonnt und erfahren durch Lücken und Öffnungen und mir gelang es, die drei Autogramme zu erhalten. Zwei Selfies lagen auch noch drin, während der Kollege aus Seuzach noch drei Fotos von meiner Selfie-Aktion schoss. Kurze Zeit später hörte ich die Direktorin des Events sagen, dass man abschliessen solle. Der Übersetzer rief ihr dann zu, dass Argento, dass aber nicht wolle. Er wolle für die Fans da sein. So schön. Dennoch war dann ca. fünf Minuten später Schluss und Argento wurde aus dem Saal geführt, musste aber für diverse Kreaturen noch stoppen, um Selfies zu machen. Auch im Vorraum des Kinos kam es zum Stillstand. Zum einen da diverse Personen noch Fotos machen wollte, zum anderen, weil der Vorraum voller Menschen war. Warum? Deep Red sollte in ca. 20 Minuten im gleichen Kino starten. Einen Seiteneingang schien es nicht zu geben (oder es wurde nicht daran gedacht). Nebst der Tatsache, dass Dario Argento etwas unsicher ging, war er meiner Meinung nach auch etwas kurzatmig. Er trank den ganzen Abend kein einziges Mal (vom Wasser) und nach dem Sprechen wirkte er in der Tat kurzatmig. Am Ende hustete er sogar. Wenn ich nicht irre, war er dieses Jahr einmal im Spital/Notfall aufgrund Atemnot. Danach verliessen wir das Kino und gingen nahe dem Bahnhof noch Burger essen (im McDonald's). Wir führten Gespräche und danach ging es im Bahnhof gleich auf den Zug nach Bern nach Hause, wo mich starker Regen beim Heimweg nervte und durchnässte. Zuhause gönnte ich mir, ich hatte so stark das Verlangen danach und mir war egal, dass es schon kurz vor 00.00 Uhr war, ein starkes Kaffee. Welch Genuss! Danach ging ich schlafen und schlief wunderbar!