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Dienstag, 29. Oktober 2024

Wild Nr. 12 (Jägerheim)

Adresse: Jägerheimweg 285, 3123 Belp

Nachdem ich mit der Familie meinen Geburtstag gefeiert habe (Wild Nr. 11) war heute meine beste Kollegin und ihr Freund dran. Ich wurde eingeladen und wie schon letztes Jahr (siehe Bericht) gingen wir ins Jägerheim. Ich glaube, ich war nun insgesamt auch drei oder vier Mal im Jägerheim und bis auf letztes Jahr immer begeistert. Letztes Jahr habe ich dort zwei Fehler begangen, welche sich diesmal nicht wiederholen sollten: kein «Pfeffer» nehmen, weil ich das nicht sonderlich mag und nicht auf Beilagen verzichten, wie ich Idiot das letzte Jahr im Jägerheim tat. Denn: gerade die Beilagen zusammen sind super lecker und diese möchte ich nicht mehr missen!

Heute stand ich früh auf. 07.15 Uhr. Ich wollte noch waschen und habe mir noch 1-2 Filme angesehen. Das Wetter war am Morgen wieder das Gegenteil von gestern: regnerisch, auch wenn es im Verlauf aufgelockert hat. Ich ass vor dem Mittag Süsses. Mein Vater hat mir Schokolade zum Geburtstag geschenkt (nebst Einladung zum Essen und einen Roman). Das war nun meine gesunde Ernährung, bis ich erst abends was Richtiges essen sollte. Heute ging es auch später als sonst los: 18.30 statt das von mir geliebte 18.00 Uhr. Da die Kollegin noch arbeiten sollte. Wir würden uns direkt dort treffen.

Am Nachmittag wurde das Wetter besser, trockener. Kein Regen mehr. Ich hatte leichte Bedenken, dass Restaurant betreffend. Die letzten Google Rezessionen sind mehrheitlich schlecht. Das Servicepersonal wird kritisiert, der Umgang mit den Gästen, dass falsches gebracht würde und/oder die Qualität des Essens selbst. Was mir zu denken gab war die Tatsache, dass es auf der Homepage plötzlich keine Wild-Speisekarte mehr zu sehen gab. Ich könnte schwören, diese letzte Woche noch angesehen zu haben. Also rief ich dort an, um mir bestätigen zu lassen, ob sie noch Wild haben oder nicht. Weil wenn nicht, hätten wir spontan das Resti gewechselt. Mir wurde versichert, dass es bis Ende November Wild gäbe.

Zum Glück habe ich frühzeitig das SBB-App angesehen. Es gab, wieder einmal, (Zug)Ausfälle. So musste ich am Nachmittag früher gehen, damit ich um 18.30 Uhr auch vor Ort sein würde. So wie es aussieht, gab es einen Suizid oder einen Unfall. Vom Hörensagen hörte ich, dass zwei Jugendliche in einem Zugunfall verwickelt wurden. Muss ja nicht immer ein Suizid sein. Die Strecke war lange (Bis 19.30 Uhr) nicht befahrbar. Auch einen Tag später gab es zu dem Ereignis kein Update und keine News. Ich kam pünktlich vor Ort an und ca. zehn Minuten später traf auch meine Begleitung ein: meine beste Kollegin und dessen Freund. Wir hatten direkt bei der Küche einen Platz. Dies war etwas negativ , da sehr laute Umgebung. Ich bestellte:

 

 

Als Vorspeise

Kürbissuppe

9.80 CHF

 

Als Hauptgang

Rehrückenfilet

Mit hausgemachten Spätzli, Pilzen, Rotkraut, Rosenkohl, Kastanien & Früchten

Wildrahmsauce separat serviert

Normaler Teller

55.00 CHF

 

Als Dessert

Grosse Nesselrode

14.50 CHF

  

Was soll ich sagen? Das Essen gefiel mir, da ich das bestellte, was mir schmeckte, massiv besser als letztes Jahr. Schön! Auch wenn die eine Serviertochter laut meinen Begleitungen paar Böcke schoss (Wein nicht gebracht, Wein in falsche Gläser gefüllt, Hauptgang gebracht, obwohl ich noch an der Suppe war), war das Essen wirklich fein und lecker. Die Böcke, welche sie schoss, störten mich nicht. Denn es hat nicht die Qualität des Essens geschmälert und sie war auch nicht unfreundlich. Die Kleinigkeiten, oben beschrieben, störten mich nicht die Bohne. Die Suppe war super. Hervorragend. Heiss, frisch, eine wirklich grosse Portion. Ich hatte lange, bis ich diese fertig hatte. Der Hauptgang war sehr gut und es war eine sehr grosse Portion.  Das Dessert mochte ich auch, vor allem den Mix aus Rahm, Glace, Kastanien und Meringue. So kann ich die negativen Google-Rezessionen nicht bestätigen und es ist gut zusehen, dass noch immer (z.T.) dieselben Angestellten vor Ort sind. So ist das Jägerheim auch für nächstes Jahr eine Adresse, welche ich für Wild wieder in Betracht ziehen werde!

 

 

Fazit:

 

 

Hervorragend

Sehr gut

Gut und solide

Enttäuschend



















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