Adresse: Murzelenstrasse 50, 3034 Murzelen
Heute stand ich kurz vor 09.00 Uhr auf und sah mir bereits den ersten Horroktober-Titel an = Bloody Sex. Filet, meine Katze, schaute mit und führte Milchtritte auf meinem Bauch und Torso durch. Ich war froh, dass endlich geheizt wird da meine Wohnung seit paar Tagen sehr kalt war. Danach sah ich mir noch zwei Folgen von Cape Fear an. Die Serie würde ich bald beenden. Danach habe ich noch viel geputzt. Das Wetter war wechselhaft. Erst nass, dann Sonne, dann leider wieder nass und regnerisch. Den Vormittag verbrachte ich entspannt, da ich sämtliche Berichte vom Vortag noch gestern Abend/Nacht schrieb. Am Nachmittag reichte es sogar noch für etwas zocken (Broforce). Heute würden wir in Murzelen essen gehen. Bestellter Rehrücken für zwei Personen. Der Klassiker. In Murzelen waren wir sicher schon 5-6x.
Erstmals würden wir jedoch an einem Wochenende (d.h. Samstag) nach Murzelen gehen und es war gut, dass ich die ÖV-Verbindungen gecheckt habe. Denn am Samstag fährt das Postauto nur einmal pro Stunde zum Restaurant. Wir hatten auf 18.00 Uhr reserviert. Mit der reduzierten ÖV-Verbindung würden wir zu früh (ca. 17.35 Uhr) oder zu spät (ca. 18.35 Uhr) vor Ort sein. Wir entschieden uns, die frühere Variante zu nehmen. Und wir hatten auch noch Glück. Die Busverbindung von 16.00 Uhr fiel aus (Betriebsstörung). Die 17.00 Uhr Verbdingung fuhr zum Glück. Ich war auch gespannt, ob es mit der Rehrücken-Bestellung geklappt hatte oder nicht. Neu kann man auf der Homepage Online reservieren und auch gleich die Bestellung des Rehrückens kommunizieren. Bis letztes Jahr war beides nur telefonisch möglich.
Als ich mein Haus verliess, begann es wieder zu regnen. Zum Glück nur leicht. In der Stadt traf ich meinen Vater und meine Stiefmutter. Beide waren heute eingeladen (Umsetzung Geburtstagsgeschenk). Sie waren bis vor kurzem im Urlaub und ich auch abwesend, so würde es viel zu erzählen geben. Der Besuch in Murzelen hat für uns drei schon Tradition. Im Bus beobachtenden wir eine irre Szene, als eine Frau mit Rollator fast schreiend und weinend den ganzen Bus wissen liess, dass sie nicht rückwärtsfahren kann. Beim Laufen in den vorderen Teil des Busses schlug sie sogar nach Gästen, die schon auf ihrem Platz sassen, aus. Irre. Der Bus hatte ca. zwei Min. Verspätung und fuhr teilweise extrem schnell in den Kurven Richtung Murzelen. Als wir dort ankamen, regnete es nicht mehr. Wir kamen ca. 17.35/17.40 Uhr vor Ort an.
Es hat mit der Reservation geklappt und sie scheinen einen
neuen Chef zu haben. Der von letztem Jahr scheint schon wieder weg zu sein. Das
Haus war heute total ausverkauft. Warmes essen gibt es laut Karte und Homepage erst
ab 18.00 Uhr. Aber sie schienen froh zu sein, uns schon bedienen zu können da
ausgebucht. Wir hatten einen guten Platz, nahmen aber lästige und nervende
Fliegen wahr (halt auf dem Land, aktuell draussen zu wenig kalt). Die störten
interessanterweise aber nur jetzt. Als später das Essen kam, waren sie weg. Als
wir das Apero bestellten, war es ca. 17.45 Uhr. Mein Vater und Stiefmutter
nahmen keine Vorspeise. Die Vorbestellung des Rehrückens hat geklappt. Und ich
erfuhr in Murzelen eine Premiere: erstmals seit all den Jahren hatten sie, als «Tagessuppe»,
eine Kürbiscremesuppe, welche ich natürlich als Vorspeise nahm. Die Speisekarte
war identisch zu den Jahren zuvor d.h. sie haben regulär nur wenig
Wild-Vorspeisen und die, die sie haben, sind bereits sehr deftig. Das wurde mir
in den letzten Jahren mit dem Rehrücken, der in zwei Gängen serviert wird, und
mit dem Dessert, manchmal fast zu viel. So war ich froh, dass es jetzt die
Suppe gab. Ein gutes Omen. Mein Essen sah wie folgt aus:
Vorspeise
1 Tagessuppe (= Kürbiscremesuppe)
7.50 CHF
Hauptgang
Plattenservice
Auf Vorbestellung, ab
2 Personen
«Selle de chevreuil
Maison»
Rehrücken am Knochen
rosa gebraten
mit Cognac flambiert,
reich garniert mit
Früchten, Rotkraut, Rosenkohl,
hausgemachte Spätzli
und Wildrahmsauce
75.00 CHF (pro
Person)
Dessert
Vermicelles
11.00 CHF
Die Suppe wurde schnell, um ca. 17.50 Uhr gebracht. Und die
war total lecker und ein Genuss. Das war eigentlich auch mein Frühstück, da ich
heute noch gar nichts gegessen habe. Auch von der Menge war die Suppe sehr fein.
Sehr heiss, sehr lecker, einfach ausgezeichnet. Ich hoffe, sie werden in
Zukunft im Oktober immer Kürbiscremesuppe als Tagesuppe haben. Das passt
einfach zum Herbst und der Wildzeit. Der erste Gang des Rehrückens wurde auch schnell serviert. An unserem
Tisch hatten wir diesmal mehr Beleuchtung als in den letzten Jahren, so dass
meine Bilder diesmal auch nicht zu dunkel wirkten. Die Angestellten machten
ihren Service sehr souverän und der erste Gang war himmlisch. Extrem hohe Qualität,
purer Genuss. Danach kamen mehr und mehr Gäste und Gruppen. Der Raum (und auch
die anderen Räumlichkeiten) füllten sich. Die Wartezeit für den zweiten Gang
nahm zu, was aber nicht schlimm war. Wir führten gute Gespräche ehe später der
2. Gang serviert wurde. Der ist immer kleiner als der erste Gang. Meine
Stiefmutter bekam diesmal dennoch etwas mehr Fleisch als ich, was aber nicht
schlimm war. So blieb danach noch Platz für ein Dessert. Ich musste mich
zwischen dem Schokoladenmousse und dem Vermicelles entscheiden. Ich nahm
letzteres und es war eine der besten Vermicelles, welches ich je gegessen hatte.
Danach zahlte ich und hatten auch Glück mit dem Bus, der ca. 20 Minuten später
fahren sollte. Als wir das Restaurant verliessen sahen wir, dass wirklich jede
Räumlichkeit ausgebucht war, sogar im 1. Stock ging es noch weiter. Unglaublich!
Auch mit dem Regen hatten wir Glück. Es regnete nicht. Auch in Niederwangen
nicht. Als ich Zuhause ankam, entschied ich mich, noch gleich einen weiteren
Horroktober Titel zu sichten und mir ein gemütliches, starkes Kaffee zu gönnen…
Fazit:
Hervorragend
Sehr gut
Gut und solide
Enttäuschend
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